CIMA DEL POMER:
Spumanti dal sapere antico
PICCOLE BOLLICINE D’ALTRI TEMPI
Un piacere da sorseggiare.
Una lunga storia da gustare.
Una cultura da scoprire.
Ma anche un lavoro paziente, una tecnica antica, una ricerca continua.
Così nascono i vini Cima del Pomer. Da una terra da sempre vocata alla coltivazione della vite, in una cantina familiare che fin dall’Ottocento produce vini che di quella terra interpretano l’essenza con autenticità e naturale lentezza.
Vini che riposano a lungo sui lieviti, in bottiglia, per ottenere bollicine dalla grande freschezza e spiccata identità territoriale, fatti con la cura e la passione di una piccola, antica cantina artigianale.
I VINI DI
CIMA DEL
POMER
GANZO
ZERO.1
REGINA CATERINA
CLARA
RAMATODORÈ
Antico Bere
Veneto Club
Questo è lo spazio dove Territorio, Vino e Storia trovano in Cima del Pomer un comune denominatore!
E uno spazio dedicato, a chi vuole essere partecipe al lungo procedimento di vinificazione ed affinamento del nostro Fondante Integrale® o che vuole scoprire il nostro spumante Charmante® Asolo Prosecco Docg.
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LA FILOSOFIA
CIMA DEL POMER
La filosofia di Cima del Pomer si basa sulla pazienza per la lenta vinificazione nel rispetto della piccola produzione.
Ci riferiamo a un progetto che parla di bere antico in una regione, il Veneto, da sempre vocata alla coltivazione della vite.
Si tratta di scelte precise che si traducono, per quanto riguarda la gamma Fondante Integrale, in lunghe attese per la fermentazione in bottiglia, quando il vino riposa sui lieviti.