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CIMA DEL POMER:

Spumanti dal sapere antico

PICCOLE BOLLICINE D’ALTRI TEMPI

Un piacere da sorseggiare.
Una lunga storia da gustare.
Una cultura da scoprire.

Ma anche un lavoro paziente, una tecnica antica, una ricerca continua.

Così nascono i vini Cima del Pomer. Da una terra da sempre vocata alla coltivazione della vite, in una cantina familiare che fin dall’Ottocento produce vini che di quella terra interpretano l’essenza con autenticità e naturale lentezza.

Vini che riposano a lungo sui lieviti, in bottiglia, per ottenere bollicine dalla grande freschezza e spiccata identità territoriale, fatti con la cura e la passione di una piccola, antica cantina artigianale.

 

I VINI DI
CIMA DEL
POMER

GANZO

ZERO.1

REGINA CATERINA

CLARA

RAMATODORÈ

FONDANTE
INTEGRALE®

SPUMANTE
CHARMANTE

OLIO
LA CIMETTA

LA PRODUZIONE DI
CIMA DEL POMER

Antico Bere
Veneto Club

Questo è lo spazio dove Territorio, Vino e Storia trovano in Cima del Pomer un comune denominatore!

E uno spazio dedicato, a chi vuole essere partecipe al lungo procedimento di vinificazione ed affinamento del nostro Fondante Integrale® o che vuole scoprire il nostro spumante Charmante® Asolo Prosecco Docg.

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DEGUSTAZIONI

LA FILOSOFIA
CIMA DEL POMER

La filosofia di Cima del Pomer si basa sulla pazienza per la lenta vinificazione nel rispetto della piccola produzione.
Ci riferiamo a un progetto che parla di bere antico in una regione, il Veneto, da sempre vocata alla coltivazione della vite.

Si tratta di scelte precise che si traducono, per quanto riguarda la gamma Fondante Integrale, in lunghe attese per la fermentazione in bottiglia, quando il vino riposa sui lieviti.

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