CIMA DEL POMER: FONDANTE INTEGRALE E SPUMANTE DOCG

Cima del Pomer, l’azienda agricola vitivinicola delle Terre di Venezia, produce vini secondo diverse tipologie di spumante all’insegna di Storia, Cultura e Gioia di vivere.

Le uve di Cima del Pomer vengono raccolte con attenzione e delicatezza da vigneti di collina per ottenere vini imbottigliati a mano in piccoli numeri.

Sin dalla fine del 1800, produciamo il vino Fondante, come lo chiamava la nostra trisavola Itala Pizzolotto Guarda – cioè spumanti a fermentazione in bottiglia, senza zuccheri e solfiti aggiunti.

Oltre a questi vini dalla effervescenza particolare, minuta ed elegante, vi presentiamo anche due variazioni di spumante a metodo Martinotti-Charmat, che amorevolmente abbiamo chiamato Charmante, all‘italiana.

Assaggia entrambe le tipologie e confronta i due metodi molto diversi fra loro.
L’eleganza e la esigua disponibilità del fondante integrale® e‘ in linea con la raffinatezza degli spumanti charmanti , disponibili senza alcuna necessità di prenotazione.

LA PRODUZIONE DI CIMA DEL POMER