VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA-DRY

MARCO

Marco ist eine Hommage an Marco Polo, Händler und Reisender aus Venedig, der in seinem berühmten Buch “Il Milione” berichtet, Gypse gesehen zu haben, riesige Vögel mit unglaublicher Flügelspannweite, die damals noch nicht zu den bekannten Tierarten zählten.
Marco heißt unser Prosecco Extra Dry, erzeugt mit der klassischen italienischen Charmat-Methode. Eine feine und anhaltende Perlage bringt Bewegung in die hell strohgelbe Farbe mit lebhaften goldenen Reflexen. Das breit gefächerte Bukett reicht von süßen Noten reifer Birnen und gelber Äpfel über blumige Nuancen gelber Rosen und Akazienblüten bis zu aromatischen Noten von Salbei und Kräutern, mit einem Anklang an Brot. Der fruchtige und blumige Geschmack schmeichelt dem Gaumen, ohne jedoch die Frische und Würze zu überdecken, die eine ausgewogene, lange und angenehme Empfindung hinterlassen.
Kombination: Spargelcreme mit Garnelensalat und Jakobsmuscheln