VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. BRUT

CLARA

Ein lebhafter und entschiedener, aber gleichzeitig eleganter und geschmeidiger Wein. Eine alte Geschichte aus Venedig erzählt von einem Nashorn-Weibchen, das aus fernen Ländern auf den Markusplatz gebracht wurde, um dort als unbekanntes Wunder bestaunt zu werden. Ein starkes und ungezähmtes Tier, das jedoch so gutartig und zahm wurde, dass es seinen Kopf in den Schoß eines Mädchens legte, um sich streicheln zu lassen.
Im Glas präsentiert sich Clara schaumig strohfarben, mit konstanter und anhaltender Perlage. Das intensive und direkte Bukett mit seifigen-metallischen Nuancen und einer exotischen Weihrauchnote geht über in blumig-fruchtigen Geschmack nach Weißdorn und Mispeln mit interessanten Noten von Zitrusfrüchten. Am Gaumen von deutlicher Frische, angenehm im fruchtigen Nachhall und elegant im würzigen Abgang.
Kombination: geschmorte kleine Tintenfische in Orangensauce